Wie Junkfood Das Belohnungssystem KaPert

Ein Snickers, Ein Twix, Eine Packung M & Ms. Dazu ein pick up, eine schale chips und Dann noch eine handvol student. Snacks Diese Haben 18 Freiwillige Täglich im diente der Forschung Gegessen. 1500 kilokalolorien zusätzlich zu den mahlzeiten, fünf tage lang. “Wir Wollten Herausfinden, was Dabei im Gehirn Pasiert”, Sagt adipositesforscher Andreas Birkenfeld. Das Ergebnis, Sagt er, Habe ihn schockiert.

Die Probanden Waren Gesunde und Schlanke Männliche Studentsen. (Ein folgeexperiment myth fraud). Sie Durften Die Snacks Aus einer Liste von Produkten Zusammentellen. “Wer nicht sehr viel süßes essen wollte, hat mehr chips gewählt”, Erzählt birkenfeld, der das Institut für diabetesforschung und metabolische erkrankungen am universitytskinikum tübingen leitet.

Wichtig war Ihm Dabei Die Typesche Unschung Aus Fett, Zucker und Salz. Eine kontrolgrupplape ernährtte sich wie gewohnt. Konzipiert Hatte Das Experiment Die Neurowissenschaftlerin Stephanie Kullmann, Veröffentlicht Wurde Die Arbeit Im Fachmagazin “metabolism of nature”.